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2014-07-03 15:00
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“裴翠老虎”（Jade Tiger）公司是澳大利亞最大的鮑魚養殖場，其出品的鮑魚貝殼呈綠色，鮑肉黑白相間，因此被稱為“裴翠老虎”?！棒浯淅匣ⅰ比赓|鮮嫩可口，價格不菲，在亞洲國家尤其是華人國家新加坡、中國備受歡迎。
在亞洲國家，吃上等鮑魚象征著富貴和地位，因此富人們以及不那么富裕而又想彰富顯貴的人們都爭相吃澳洲上等鮑魚，使澳洲鮑魚的價格每年水漲船高，澳洲養殖公司因此賺得盆滿缽滿。
雨果網從澳大利亞“ABC新聞”7月1日的報道中了解到：目前，總部位于珀斯市的Craig Mostyn集團收購了“裴翠老虎”鮑魚養殖公司。該公司的養殖場位于維多利亞的貝拉林半島，每年出產大量的優質鮑魚。Craig Mostyn集團CEO大衛?洛克稱，集團將投資2000萬美元，在未來數年內將養殖場的鮑魚產量增加一倍。
“目前需求很大，三分之二的鮑魚都被出口到新加坡以及亞洲其他國家。澳大利亞鮑魚歷來享有質高味美的聲譽。吃鮑魚意味著富有，因此富裕的人經常吃鮑魚，即便那些不那么富裕的人也喜歡吃鮑魚，以此來彰顯自己是富有的。此外，鮑魚在中國是幸運吉祥的象征，因此在中國農歷新年之際，鮑魚湯成為宴會里一道特殊珍饈佳肴?！甭蹇苏f。
維多利亞的貝拉林半島非常適合養殖優質鮑魚。這里的鮑魚被稱為“裴翠老虎”，因為這些鮑魚是經過選擇性培育的，其貝殼呈綠色，鮑肉有黑白相間的條紋。
裴翠老虎鮑魚公司CEO安東在過去11年里一直執行鮑魚培育計劃。他說：“這里鮑魚從胚胎狀態到成熟期需要三年，一旦鮑魚長成，我們將在36小時之內將新鮮的鮑魚出口或者將其進行罐裝處理?！?
他說：“我們附近沒有任何工廠或者其他污染源，這是一個純天然的綠色養殖場。我們將擴大養殖規模，這將為更多人提供就業機會?！?/strong>
為了保證新鮮的水源供應，裴翠老虎鮑魚的養殖場從大壩里抽取冷水，每秒鐘約1000升。安東稱：“由于亞洲市場的強勁需求，全球水產養殖業正在快速發展。不過，目前貝拉林半島上的養殖業擴張空間幾乎沒有了。目前，半島上養殖了大量的牡蠣、海參、扇貝等。多品種的海產品都可以在這里養殖，但是養殖場應采取可持續的養殖方法，才能使地區養殖業走向長期繁榮的道路?！?（編譯/雨果網 吳以輝）
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