井村屋要在中國擴大銷售可思甜樂蛋糕

日本食品廠商井村屋集團計劃于2014年，將銷售其北京工廠生產(chǎn)的“可思甜樂蛋糕”的店鋪增加至約9000家，比目前增加40%。并計劃于2014年春季增加銷售商品的種類，開拓中國市場。另外，井村屋將把預(yù)計2015年啟動的大連工廠作為主要生產(chǎn)基地，生產(chǎn)用于湯底等的調(diào)味粉，同時還將通過在上海和北京的兩個基地向中國廠商推銷。

井村屋在北京生產(chǎn)可思甜樂的工廠

據(jù)井村屋生產(chǎn)可思甜樂蛋糕的子公司的營業(yè)開發(fā)部副部長時山晃一郎介紹，在中國，井村屋的可思甜樂蛋糕已經(jīng)打進了幾乎全部日系連鎖零售商，因此下一步計劃開拓中國當(dāng)?shù)剡B鎖零售商。計劃在成都、重慶等內(nèi)陸地區(qū)擴展銷售網(wǎng)。據(jù)稱，目前銷售井村屋可思甜樂蛋糕的店鋪約有6500家。

井村屋從2006年起在中國銷售原味、抹茶、芝士三種口味的可思甜樂蛋糕。2014年春季將開始銷售由可思甜樂再次烤制加工而成的脆餅，作為推向市場的新商品。價格還待商討。2012年，其北京工廠將烤箱從4臺增加到了8臺，增強了生產(chǎn)線。因此具備了生產(chǎn)衍生產(chǎn)品的能力。

另外，井村屋在大連的粉狀調(diào)味料工廠啟動后，將把北京工廠現(xiàn)有的大部分產(chǎn)能轉(zhuǎn)移過去。據(jù)井村屋生產(chǎn)調(diào)味料的子公司的總經(jīng)理近藤久嗣介紹稱，在把切碎的蔬菜等加工成為粉末時，需要使用很大的能耗。而北京為了應(yīng)對大氣污染，對燃料的使用有限制，但在大連則允許使用煤炭，因此“可以降低20%~30%的燃料成本”。

北京的營業(yè)負(fù)責(zé)人近日從2人增加到了4人。由于大部分的食品制造商在南方都有工廠，因此在上海也建立了銷售據(jù)點。在上海的據(jù)點還將兼顧可思甜樂蛋糕的銷售。

到2012年度，井村屋的粉狀調(diào)味料的70%曾銷往日本市場。但由于日本市場的縮小及中國市場的擴大，現(xiàn)在60%在中國市場銷售。總經(jīng)理近藤表示“因為追求安心安全，來自中國的食品制造商的垂詢增加了不少”，因此考慮5年后將在中國市場的銷售量提高到整體的80%。

井村屋在中國的可思甜樂蛋糕和調(diào)味料合計銷售額被認(rèn)為達(dá)到數(shù)億日元規(guī)模。井村屋集團計劃盡早將銷售額提升到10億日元（約合人民幣5832.5萬元）。

（注）可思甜樂蛋糕，日語為kasutera，源于葡萄牙語Castella，據(jù)說發(fā)源于葡萄牙，是葡萄牙人帶到日本長崎，并在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起來的點心。因此也被譯為長崎蛋糕。