海外“探店”爆火，如何用美食達人搶占市場

或許跟“相機先吃”這一觀念相關，在社交媒體興起之時，美食類創作者便開始“野蠻生長”。同時在疫情之后，年輕人做飯的熱情高漲，僅在 TikTok 上，#foodcontent標簽的瀏覽量就超過 6.6 億次，該領域也越來越受歡迎，這使得現在成為品牌進軍的好時機。

目前，就平均觀看次數和參與度而言，食品內容是其他垂直領域的兩倍。從銀行到家電制造商，每個垂直行業都在尋求與食品內容創作者合作。市場空間在不斷增加。根據Statista的數據顯示，2024年食品和飲料市場的總收入預計將達到到 27.5 億美元。

當下，如何在產品繁雜的市場中突出重溫，成為了品牌需要考慮的問題。今天SocialBook就為大家帶來幾位美食領域的博主，希望可以幫助大家順利打進海外市場，拓展知名度！

一、Alexis Frost ：美食探店博主，盤活上百家餐廳

Alexis 是一位職業的美食達人，主要內容是美食探店以及評價。作為一名資深探店博主，隨著美食短視頻內容不斷深化垂直領域，Alexis也逐漸以“探店+吃播”的形式豐富著粉絲的觀看選擇。截至目前，Alexis的Instagram賬號已經擁有了32萬的粉絲。

而且，Alexis也十分寵粉，會根據粉絲要求選擇對應的食物，視頻標題也通常以“接受粉絲挑戰”為主，拉進了與觀眾之間的距離，讓粉絲覺得自己的付出有回應，有了更好的體驗感，互動量自然不斷增加。

圖片來源：Instagram

當然大部分時間，Alexis會同股票粉絲投票的形式選擇下一個探店目的地，這個模式也逐漸幫助Alexis發展了屬于自己的美食社區。

除了打造專屬美食社區之外，Alexis吃播的內容也十分接地氣路，不管什么樣的美食幾乎直接上手，做美食評價的時候表情也十分夸張靈動，獲得不少用戶和品牌的好感。

同時也因為賬號內容的特殊性，粉絲們很難分辨這個視頻是否為廣告，所以很多餐廳和視頻品牌熱衷于著Alexis這類型的達人進行軟廣合作。

例如：簡餐餐廳Rosemarys Farm-to-work，快餐品牌FrankFurthers，以及全球連鎖快餐品牌Urban Sips Norcal等品牌都是今年4月進行的推廣合作。每次合作都收到了5000以上的點贊，以及上百的評論，粉絲們都在說“Looks so delicious！，“I am gonna try it”，宣傳效果拉滿！

視頻標題也遵循“餐廳名字+Alexis的標志性笑容”公式，封面以“人物美食合照”為主，連每條視頻帶話題都統一為“#品牌名字 #foodie #foodstagram ”，在視覺感覺上不斷加深用戶記憶點。視頻時長也基本維持在2分鐘，間斷節奏快，養成用戶觀看習慣，增加粉絲粘性。

當然不僅僅是美食領域，隨著獨特拍攝風格的形成，Alexis也逐漸打造出了自己的IP，創建了自己的網站#LEXLOVES，在那里分享她近期最喜愛的食物/餐廳排名的品牌，或者是最新時尚趨勢等等。

因此也有不少服裝品牌給Alexis贊助服裝。但是服裝廣告都會跟隨餐廳推薦一起分享，像是服裝品牌blondeswhoeat就曾為Alexis提供過免費服裝進行拍攝。推文最后也收獲了1.4萬個點贊，在30萬+量級的非垂類博主，數據也算是非常出乎意料了～

二、Karissa Dumbacher：吃遍全世界，拿下數十贊助商

Karissa是一名來自美國的美食博主以及生活方式達人，她不僅喜歡在社交媒體上分享她環游世界的冒險經歷，還喜歡分享自己的日常生活和美食測評。

她在Instagram上分享了在不同的美食體驗，中國的米其林星級餐廳、印度尼西亞的肯德基、澳大利亞的簡餐美食等等；她還在YouTube上分享自己在各個國家的旅行記錄；在TikTok 上分享唱歌、跳舞、惡作劇、反應和對口型視頻而受到認可。所以她在這三個平臺的垂直領域都不相同，但是依舊吸引了許多用戶成為粉絲。

而Instagram作為美食垂類的賬號，自然也收到了許多餐廳和品牌的邀約。例如美高梅酒店品牌就聘任Karissa作為其品牌的代言人，每隔一段時間就會推出新的宣傳推文，幫助品牌維持穩定的網絡曝光度。

還有食物零售品牌Noodles & Company也在去年12月給Karissa寄品拍攝了新推廣，食譜中Karissa在品嘗過每一個產品之后，都給出了細致評價，這條推文最后也收獲了1.9萬個點贊，評論區還有粉絲大贊“I LOVE noodle n co?。?！”。

圖片來源：Instagram

除此之外，還有連續3年都堅定選擇Karissa合作的Google Map，也幾天前也發布了今年的第一條推廣。視頻中，Karissa直接@Googlemaps官方，讓大家下載軟件進入她美食店鋪收藏列表，跟著她一起探店！

粉絲們為了打卡Karissa推薦的餐廳都迅速下載了，這個宣傳也大幅增加了Google Maps的下載量，最后收獲了2.6萬的點贊，非常不錯的宣傳效果！

圖片來源：Instagram

不得不說，Karissa的數據非常穩定且亮眼，不愧為美食領域里的佼佼者，如果想要俘獲海外消費者的心，不妨嘗試與Karissa合作吧～

三、Nimsdai：戰勝一切不可能的登山KING

How To Cook That（通常稱為 H2CT）是一個澳大利亞網站和烘培社交媒體賬號，提供有關烘焙和裝飾主題蛋糕、甜點、以及巧克力制品的視頻食譜。該頻道由創始人 Ann Reardon 于 2011 年推出，后來在 YouTube 上獲得了超過 400 萬粉絲，在Instagram上也擁有超過18萬名粉絲。

Ann也被《福布斯》、《赫芬頓郵報》和《悉尼先驅晨報》等主要出版物報道為“YouTube烘培女王”。因為與普通美食博主不同，在成為YouTube 名人之前，她是一名專業的食品科學家和營養師。所以轉行之后，Ann Reardon 將對烘焙的熱愛與食品科學家和營養師的專業知識融為一體，創造出一個又一個健康又美味的食譜。

圖片來源：howtocookthat.com

隨著越來越多粉絲想要了解健康食譜以及食品科學，她開始撰寫和出版專業的烹飪書，與世界其他地方傳播烘焙的樂趣和專業知識?！癈razy Sweet Creations”成為了亞馬遜Chocolate Dessert Making領域的Top 2暢銷書籍，足以看出Ann在甜品領域的影響力！

在食品領域的巨大影響力為Ann帶來了各式各樣的品牌合作，例如，可口可樂就從2018年開始就和Ann進行了合作。Ann為可口可樂制作了專屬的可樂味甜品食譜，并在YouTube分享了整個制作過程，引導粉絲們購買可口可樂一起制作美食。推文不僅收獲了1.1萬個點贊，還有無數好評稱贊“Innovative！”。

圖片來源：Instagram

除此之外，還有健康食品品牌HelloFresh的硬廣形式贊助，Ann在一期日常食譜介紹中，直接感謝了本期的贊助商Hello Fresh，并插入了60s的Hello Fresh Box開箱視頻，還在食品簡介中放入了品牌網站鏈接，讓粉絲們直接點擊購買。雖然宣傳方式非常直白，但是視頻依舊收獲了99萬的播放量，以及5.2萬點贊的驚人數據。

圖片來源：YouTube

對于想要快速觸達消費者，以及想要仔細宣傳的產品的出海品牌方們來說，Ann或許是理想的合作對象！

以上，就是本周要介紹的3位美食領域博主。

（來源：網紅營銷Bella）

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