掘金萬億級選品新賽道！這一品類3年間增長了200%后還要大爆發

近幾年，老干媽、小肥羊、酸辣粉、辣條等食品品牌活躍于大眾視線中，也紛紛邁出國際化步伐。得益于中國深厚的飲食文化，帶有獨特風味的美食眾多，撩動味蕾的同時亦讓資深吃貨們趨之若鶩，并在全球市場站穩腳跟。

根據Grand View Research數據指出，2019年全球食品零售的市場規模為12萬億美元，并以每年5%增長率穩定上漲。另有中商產業研究院顯示，2019年中國食品行業出口交貨值為1098億元，同比增長3.4%。2020年受疫情影響之下，健康膳食營養品類迎來了新的發展契機，與此同時，還不乏有“麻辣”零食以黑馬之姿闖入東南亞市場增速迅猛。

據Trustana信達雅調研的買家數據顯示，在東南亞，有接近35%的零食和速食類搜索與“辛辣或麻辣”口味相關，“麻辣”食品在全球市場需求于過去3年間增長了200%。這也正是中國食品進入海外市場優先會考慮的區域原因所在。加之Shopee、Lazada等跨境電商平臺大力布局東南亞，也為更多中國食品出口企業帶來契機。

雖然現階段來看，跨境出口電商食品選品囿于物流以及目的地國進口程序要求方面較為復雜，導致該品類賣家選擇尚且較少。但正因為該品類市場遠未飽和，全球約有6000萬海外華人，這些都是給中國食品出口一個很好的切入點，更是一片待挖掘的新藍海。

中國食品出海尋路，但需要面對貿易、成本以及選品層面的種種挑戰

Trustana信達雅總經理Rebecca Xing為我們從三個維度解讀食品品牌出海所面臨的挑戰：

一是貿易層面 - 復雜的流程和高準入門檻讓許多商家無從下手：中國食品出口需要面對各種出口資質、清關規則，以及貨物運輸服務等問題，對物流渠道選擇提出了更為嚴苛的要求，再加上各種認證資質，沒有專業的指導一般商業很難獨立操作。

二是成本層面 - 起訂量是一大嚴峻挑戰：跨境賣家一般以小量的訂貨量去測試新品類和市場，食品品類的特殊性導致起訂量相對較大，一次性資金投入過大同時，產品本身的特殊性，較為苛刻的運輸條件，讓運費成本更高。沒有價格競爭力，許多賣家對食品的選品便止步于此。

三是選品層面 - 文化差異導致的選品和營銷門檻會比其他品類更高。國內的食品種類，口味是否符合海外消費者的習慣和認知？品牌和包裝上有沒有什么禁忌和陷阱？如何向海外消費者推廣我的產品？如何取得消費者的信任？

如何打造下一個老干媽、李子柒？你需要一個穩定的專業合作伙伴！

不難發現，中國食品走出去的前景仍是非常廣闊，但要想真正達成這種美好的期許和戰略布局，中國賣家還有很多道坎要跨過。

扎根于食品行業垂直導向型B2B交易平臺Trustana信達雅正是賣家出?？孔V伙伴，基于不同階段賣家給予定制化解決方案。

· 針對體量較大的賣家，Trustana信達雅全力幫助解決進出口資質、清關等難題，將貨物從供應商處快速且安全送達賣家目的國

· 針對中小賣家無法達到廠家起訂量和無法自行出口的難點，Trustana信達雅通過精準整合訂單、直接從廠家訂貨、負責進出口清關將貨物送達目的地，賣家即可直接從銷售國以更小的起訂量和更有競爭力的價格訂貨。

· 另外，Trustana信達雅還提供站外推廣，產品指導等一些列增值服務。

（圖片來源：Trustana）

“解決賣家在供應鏈端的后顧之憂是Trustana信達雅的宗旨，賣家只需專心于營銷，背后更優質且更具性價比的產品和選品全部交由我們一站式解決?！?

談及未來戰略布局方向，Trustana總經理Rebecca Xing表示：“近期，Trustana與中新示范項目管理局合作展開全新示范項目，匯聚優質食品供應商資源，帶動供應鏈與跨境賣家共同發展，打開屬于國貨食品出海的新紀元?！?

值得肯定的是，隨著宅經濟的不斷增長、Z時代消費能力的增強，食品出口市場未來可期，且有更多中國食品電商賣家逐漸崛起走向全球舞臺。挖掘萬億級新藍海商機，了解更多，掃碼下方，Trustana信達雅帶你一起掘金！

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（文/雨果跨境 陳林）

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（來源：陳木木）